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Kochschule Sonja Lenz (weitere Infos mit Klick aufs Bild)
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Lecker aufs Land - Der Wein zur Sendung (Klick)
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Bärlauch-Zeit?

 

Die Verwandschaft zu Knoblauch oder Zwiebel ist beim ersten Probieren unverkennbar.

Vergleichsweise unbekannt ist Bärlauch in der Küche, und doch eignet es sich wunderbar als Zutat für Kräuterbutter, für Dip-Soßen oder ganz klassisch als Gemüse für die leichte Küche im Frühling.

 

Bärlauch-Paste als Alternative zu klassischem Pesto genießen Sie mit Nudeln, zum Verfeinern von Soßen oder als kleines Extra, das Sie in die Salatsoße beimischen.

 

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.

Viele Grüße von Petra Rapp und dem Weierhof-Team