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Kochschule Sonja Lenz (weitere Infos mit Klick aufs Bild)
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Lecker aufs Land - Der Wein zur Sendung (Klick)
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Von der Straußenfarm Lindenhof der Familie Bosch in Böhmenkirch

Der Hof liegt umrahmt von grünen Wiesen und Feldern in der Nähe von Böhmenkirch auf der Schwäbischen Alb.

 

Die Strauße werden in großzügig angelegten Gehegen, mit saftigem und frischem Grünfutter und entsprechend geräumigen, hellen und sauberen Stallungen aufgezogen.

Die Tiere werden ausschließlich mit hofeigenen Erzeugnissen gefüttert.

 

Unsere Empfehlung:

  • Straußensteak und Straußenfilet
  • je nach Saison: Straußensaiten (im Winter) und Rote Wurst (im Sommer)
  • Straußencabanossi
  • Straußenstecken
  • Straußensalami

 

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